一般来讲，厨房电器指的是专供家庭厨房使用的电器，现在也延伸为与饮食有关的辅助性家电产品。厨房电器按用途分为食物准备、烹饪、储藏和厨房卫生等类别;按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

巨大的市场需求和明显高于其他家电产品的利润额，使得厨卫电器被称为国内家电行业的最后一块“大蛋糕”。除了家电巨头的挑战，一直以来，厨卫产业内自身也存在着各类发展问题。产品同质化严重、质量水平参差不齐、价格战剧烈、技术研发力度不足、品牌运营策略不清晰、售后服务体系不完善等诸多的问题中，售后服务一直是消费者最关心的问题。2011年“3·15”消费者权益日的主题是消费与民生，而小家电却成为了投诉的重灾区，短寿命、高维修，一直困扰着消费者。当今，厨卫电器行业在经过快速扩张期后迎来了消费升级换代的时代。新形势下，厨卫企业的进一步发展，从某种层面上来说，是服务的竞争。

目前，很多大的厨卫电器厂家企业都开始疯狂圈地，兴建大规模的厨卫产业基地。有专家指出，业内出现的“厨卫家电一体”新理念、市场的迅猛增长、加上大家电产品利润摊薄，将导致厨卫电器竞争加剧。

厨卫电器的套装化客观上加速了强势品牌的全能化趋势，而全能化又使各守一方的“诸侯”们身不由己地加入了争夺全国厨卫霸权的肉搏战。竞争门槛的抬高也加速了弱肉强食的两极分化。业内人士称，目前国内大大小小的涉足厨卫电器的品牌不下400家，但年销量在10万台以上的不到20家，目前全国不到10家品牌的国内销售能达到300万台。随着竞争的深入，厨卫电器将呈现“强者更强，弱者更弱”的格局。